עוד כתבות על סימני ראש השנה:
רוביא, אותה שעועית קטנה ומלאת משמעות, אחד מסימני ראש השנה החשובים, המסמלת שפע. השעועית העדינה משתלבת נהדר גם כתוספת למנה הבשרית (אוכל ומתכונים)
בין שלל סימני ראש השנה המבורכים, הקרא תופס מקום מיוחד בזכות טעמו המתקתק ומשמעותו הסמלית. כל נגיסה מהקרא המתקתקה תשמש תזכורת להתחלה חדשה ומבורכת לשנה הקרבה ובעיקר את הברכה שמקבלת השנה משמעות ברורה לכולנו: "קְרַע רֹע גְזר דִינֵנּו, ויקָרְאּו לְפָנֶיךָ מַעֲשֵינּו הַטֹובִים" (אוכל ומתכונים)
לקראת ראש השנה, הקציצות המסורתיות הללו יביאו טוויסט מענג לשולחן החג. הקציצות הללו משלבות מסורת עם ניחוח ים תיכוני. מתובלת קלות במלח ופלפל שחור, ומאוחדות יחד על ידי ביצים. התערובת מתאחדת לנגיסות רכות וטעימות של סימני ראש השנה. המתכון הזה, שעבר בדורות, מהווה גם תוספת מלוחה לחגיגת ראש השנה שלכם (אוכל ומתכונים)
ראש השנה מתקרב- קדימה תתחילו להתארגן והיום אנו מפתיעים עם מתכון מנצח לקציצות סילקא- מסימני ראש השנה- הקציצות יוצאות טעימות ופריכות ומשמשות גם כתוספת טעימה לבשר או העוף- בתאבון (אוכל)
כולם הרי מחכים לגלוית ה'שנה טובה' שלך, מקורית או 'העתק הדבק' פופולרי | אספנו עבורכם כמה רעיונות - ארבעה איחולים בנאליים, שני דברי תורה, כמה ראשי תיבות וגם המון איחולים משעשעים | עשו זאת בעצמכם (שנה טובה)
"הלכה ב-60 שניות" עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית היישר מאולפני 'כיכר השבת' | ובפינה היומית: מה יעשה מי שלא אוהב לאכול את אחד הסימנים של ראש השנה? • צפו (יהדות)
"הלכה ב-60 שניות" עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית היישר מאולפני 'כיכר השבת' | ובפינה היומית: האם מותר לאכול חריף, מר ומלוח בראש השנה? • צפו (יהדות)
שף חיים בלוך: "אדם אוכל קודם עם העין"
אלישבע גליקסברג||
3
רגע לפני פרוש עלינו השנה החדשה, התארח באולפן "אלישבע בכיכר" שף חיים בלוך, שסיפר כיצד ניתן לטוות תמהיל של מנות הנשענות על המסורת אך עם אינטרפרטציה עכשווית - ויש גם מתכונים (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
הזמרת והיוצרת ריקה רזאל, שמזוהה עם משפחת האצולה של ענף המוזיקה, משתפת בהחלטה משנה חיים וגם: השף הבינלאומי חיים בלוך, בפרזנטציה לסימני ראש השנה שכמוה טרם ראיתם (כיכר TV)
בבתים רבים, קציצות הכרישה זוכות בראש השנה למקום של כבוד ומהוות את אחד "הסימנים", הכרתי, עליו מברכים "שיכרתו אויבינו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו" או "שיכרתו אויביך ושונאיך וכל מבקשי רעתך". מורן פינטו עם מתכון מנצח שתכינו שוב ושוב גם במהלך השנה כי כמו שהן פשוטות להכנה, כך הן טעימות (מתכונים לראש השנה, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנה חגיגית שמגישים בין הדגים לבשר בשולחן ראש השנה והיא עומדת לגנוב את ההצגה כגרסה יפהפייה ל"סילקא". מתכון לכיסוני בצק במילוי עוף טחון שמגישים עם סלק מבושל ורוטב בלסמי-סילאן (מתכונים לראש השנה, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון לסלט אלגנטי שמאגד בתוכו כמעט את כל הסימנים של סדר ראש השנה - והתוצאה נהדרת ומקורית. מנת פתיחה יפה שלא תישאר הרבה זמן על השולחן (מתכונים לראש השנה, אוכל)
השף אלי מנחם ממסעדת רודריגז עם פרשנות מרעננת לסימנים המסורתיים של ראש השנה: סלט ירוק של סלרי, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה ונענע עם תפוחים, תמרים, גרגרי רימון וכן, כמובן גם דבש (מתכונים לראש השנה)
אפשר להפוך אותם לארוחה שלמה, אפשר רק לטעום לפני הדבר האמיתי ואפשר לשלב: מתכונים לסימני ראש השנה עם הברכות. אז איך מכינים "כרתי"? ומה הדרך הכי טעימה להגיש ראש כבש? (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ